Pour cette deuxième édition, toujours animée par Marie Ménard-Duval, nous sommes partis à la découverte de plantes sauvages aux saveurs et vertus oubliées : Berce, consoude, égopode, plantain et compagnie… que nous avons appris à reconnaître en utilisant nos 5 sens.

Marie nous a sensibilisés aux règles à suivre pour une cueillette sans danger et respectueuse, et nous a présenté les vertus des plantes sauvages, et tout particulièrement lorsqu’elles sont mangées crues.

Puis préparation du repas, sous forme d’ateliers par équipes, avec au menu cette fois :

• Dip de yaourt à l’épiaire des bois
• Fleurs d’hémérocalles farcies au plantain
• Chips de consoude
• Taboulé à la berce
• Tarte aux fraises et fleurs de sureau crue

Que du bonheur !