Sous la supervision de Mathias, arboriculteur réputé qui intervient aussi au Bec Helloin, nous avons procédé au greffage des pommiers à cidre du verger, qui étaient vieillissants. C’est une nouvelle vie qui s’ouvre pour eux, avec toute une gamme de variétés anciennes de pommes à couteau. On a hâte de les voir pousser ! Patience, patience. Cet automne, le verger sera complété par une vingtaine de fruitiers pour rajeunir le verger et nous permettre de disposer de toute une palette de fruitiers.